SECRET STASH
IT'S ALMOST ALL GRAINED FED
WAGYU BEEF KOBE BMS4/5 on a stick - €38
Diamanthaas van Wagyu Kobe / Spies
330 dagen graan
RIBEYE USA HILTON (TOPPPP) - €54
Texaanse grained fed ribeye / Perfecte verzadigde vetzuren
ABSOLUTE TOP
RIBEYE ROSSINI TRUFFLE TATER TOT*** - €49
Gebakken ganzenlever / Honing portjus / appelcrumble / Zuid-Amerikaanse ribeye
T BONE HEREFORD - €42pp / per 2 personen
Filet pure en entrecote in been / drieweidestelsel gras
Entrecote Aberdeen - €44
Australische Black Angus
OUR MENU'S
Per tafel en enkel 1 menu!
RAUW COMBO - €45 or ...
Full monty Combo with sharing starter €55
Spare ribs / Chicken fried waffle / Aberdeen / Entre cote / Pita short rib / Babi pangang / Koolsla / Fries overload / Corn lollypop / Pickles
FONZKES FULL MONTY - €59 per persoon
IN HET WEEKEND ENKEL MOGELIJK IN SHIFT VAN 19H EN 20H
Tater Tot short rib / Porkbelly springroll / Chickenwings / Beef BBQ ball risotto / Steak Fajita flanksteak USA / Rib eye / Babi pangang / Fries overload
Sharing dessert
STARTERS
Niet als hoofdgerecht te verkrijgen
BBQ BALL - €16
Gevulde bal met pulled beef, Risotto / Spicy chimi churri
KOREAN GLAZED RIBFINGERS - €16
Ribfingers / Gepekelde groentjes / Hoisin / Soja / Sesam
BBQ APERO BALLS - €16
4 smaken: Pulled pork, pulled beef, pulled chicken, mac'n'cheese, dipsaus
Nacho’s RAUW - €17,5
- Pork
- Beef
- Chicken
BUIKSPEK FRIED SPRINGROLL - €16
Loempia / gelakt buikspek / Hoisin / gepekelde rode ui
TATER TOTS - €16
Aardappel truffelballetjes / Truffel bechamel / Parmesaan / Rucola / shortrib
BBQ CHICKENWINGS - €16
Spicy chipotle élote maissla
KREEFT - €16
Exotic fruit tartaar / lobstercakes
BBQ KOE LU KEI - €16
Noedelsla / veggies / fried chicken / zoetzuur / pinda
SHARING STARTER PLATE - €16 pp vanaf 2p
SALADS
CRISPY CAESARS - €25
Fried chicken, ei, anjovis, slaharten, broodcroutons, parmesaan
SCAMPI SCREWER SALADE - €25
Mango mayonnaise, tortilla, veggies, bbq ananas
MAINS CLASSICS
SPARERIBS - €26
Sweet / Spice / No glaze
THE KINGPIN - €33
Gekrulde spare rib gevuld met dunne friet, pulled pork, cheddar, baconjam maïssla
STUFFED POTATO - €27
Gevulde aardappel ,ui ,tomaat ,jalapeño, maïs, mozzarella, cheddar, gegratineerd
- Beef
- Pork
- Chicken
- veggie - €25
SHORTRIB USA - €33
Pita, veggies, taco's, burnt ends
FONZIES ALL AMERICAN BACON CHEESE BURGER - €26
Homemade burger / Crispy salad / BBQsaus / kaas / spek / ei / pulled pork / baconjam
OUR CLASSIC PORKTASTIC - €25
Pulled pork / Koolsla / BBQsaus / Cheddar / Jalapeno / Nacho's
GEGRILDE REUZE GAMBA'S - €42
Gepekelde groentjes / Kruidensla
CHICKEN FRIED WAFFLE - €29
Gefrituurde kip / Maple sirup / Wafel / Peanutbutter / Veggies / Sweet potato
USA FLANK STEAK FAJITA - ***€33
Paprika / Red onion / Jalapeno / Taco's / Pita
THE BBQ BABI PAN GANG - ***€30
Zoetzuur / Gepekelde kool / Gesmoked Varkensspiering / Buikspek
THE BBQ BURNT END LASAGNA - ***€32
Beef shortrib / Truffel bechamel / Burnt end tomatensalsa / Pasta
SIDES
FRIET - €4
SWEET POTATO FRIET - €7
MAC'N'CHEESE - €7
BBQ POTATO ZURE ROOM - €4
AMSTERDAM ALLEY - €9
Dunne friet met pulled pork, bbq saus en kaassaus
SLAATJE - €5
SURF&TURF SCAMPI - €9
SURF&TURF KREEFT - €15
CORN LOLLYPOP - €7
SAUCES
CHAMPIGNON - €3
CHAMPIGNON / PEPER / CHIMICHURRI / GARLIC-CHILI-HONEY BUTTER - €3
BACONJAM / BACONNAISE - €4
KIDS MENU
INCLUSIEF FRIET EN MAÏS LOLLIPOP
PORCO BALL SQUEEZE BURGER - €13
SPARERIBS - €14
STEAK - €21
AMSTERDAM ALLEY - €12
BBQ CHICKENWINGS - €14
Maandag, dinsdag, donderdag & vrijdag zijn we open van 11u30 tot 14u00 & 17u00 tot 22u00
Zaterdag van 17u tot 22u — Zondag doorlopend van 11u30 - 22u00
Woensdag is onze sluitingsdag.