MEAT SELECTION
Onze vleesselectie is zeer zorgvuldig gekozen en reeds prijzig geworden in aankoop; Enjoy the flavour, not the quantity
Groentjes zijn reeds aanwezig, bijgerecht of sauzen zijn niet inbegrepen
Entrecôte USA Prime grain-fed - €48
Topkwaliteit / mooie marbeling / uitgebalanceerde smaak
Ribey Black Angus grain-fed uit Australië - €57
Perfect verzadigde vetzuren
Picanha Australië - €44
Smaakbom / staartstuk / vaster van structurr
Beef bullet diamanthaas - €44
Spies / vetvrij / botermals / AustraliË Wagyu
T-Bone Hereford (+-1000 gr) voor 2 personen. - €9 per 100 gram
Filet pur en entrecôte in been / gras gevoederd
OUR MENU'S
Per tafel en enkel 1 menu!
RAUW SMOKED COMBO MENU - €55
Without starter and dessert - €49pp
BBQ cherrycoke chickenwings / stuffed bbq balls / Black angus köfte / Porchetta
Spareribs / Picanha / Babi gang bang / BBQ pineapple brisket Chimichurri / "Curry" sausage / Amsterdam alley / gepekelde groentjes
Chocolate shot
FONZKES MEAT MENU- €65
17h en 18h shift enkel mogelijk zonder dessert wegens tijdsgebrek - €59
Rundstartaar Pickles aardappelmousse beenmergmayo
French Wagyu - 24 maanden afgerijpt
Crispy Porkbelly lollypops
Chateau Briand van Ocean beef entrecôte
Tartiflette van brisket en aardappel
Duxelle van champignons
Season veggies
Home made vanilla ice cream
Bittere chocolade
Himalaya seasalt
THE KINGPIN MENU- €50
Buikspek lollypops hoisin / crumble van pinda / cherrycoke chickenwings / babi gang bang / gepekelde groentjes
The Ultimate Kingpin stuffed with pulled pork, baconjam, cheddar and fries
Créme brûlée met gebrande marshmallow en salted caramel
STARTERS
Deze gerechten zijn niet geschikt als hoofdgerecht
Buikspek - €19
Hoisin / crumble pinda / Asian fregola
Black Angus köfte - €18
Hummus / Chili / Garlic-flatbread
Porchetta - €17
Twisted vitello / Tonijn-mayo / watermeloen / Burrata
Tonijn - €19
Carpaccio / Ponzu / citrus
Taco brisket - €19
Burnt end brisket / salsa verde / bbq ananas
French Wagyu - €23
24 maanden afgerijpt / flatbread
Rundstartaar - €19
Black angus / aardappelmousse / pickles / beenmerg-mayo
Vegetarisch ... OR NOT
Caesars... without chicken - €23 / With chick €27
Sla harten / Parmezaan / ei / rode ui / brood croutons
Stuffed potato - €26
Veggies / gevulde aardappel / Cheddar / Mozzarella
Fregola - €26
Pijnboompit / olijfolie / season veggies
PineAppleBlend - €23 / With scampi's €28
BBQ ananas / granaatappel / sla harten / veggies / gepekelde groenten
Signature Dishes
SPARERIBS - €28
Sweet / Spice / No glaze
THE KINGPIN - €35
Gekrulde spare rib gevuld met dunne friet, pulled pork, cheddar, baconjam maïssla
STUFFED POTATO - €28
Gevulde aardappel ,ui ,tomaat ,jalapeño, maïs, mozzarella, cheddar, gegratineerd
- Beef
- Pork
- Chicken
- veggie - €25
FONZIES ALL AMERICAN BACON CHEESE BURGER - €26
Black Angus burger / sla /tomaat / ei / rode ui / jalapeno / spek / baconjam / pulled pork / bbq saus / cheddar
BABI GANG BANG - €34
Asian style gemarineerd varkensribstuk / crispy / zoetzure saus / gepekelde groentjes
BRISKET - €35
Stoofpot van champignon en sjalot / Whiskey / pickles / truffelpuree
Fis-hhhhhh
Tonijnsteak - €42
Salsa verde / open lasagna / fregola / Parmezaan / veggies
Finger-food
Nacho's - €18,5
Pork / chick / beef
Nacho's veggie - €17,5
BBQ apero balls - €16
Beef / pork / chick / Mac'n'cheese / Chipotle-mayo / baconjam
Sides & sauzen
Peper / champignon / Bearnaise / Chimichurri - €4
Baconjam / pikante lookboter - €5
Friet - €4
Zoete aardappelfriet - €7
Mac'n'cheese - €8
Amsterdam Alley (signature) - €9
Dunne friet / pulled pork / veggies / bbq saus / Cheddar
BBQ potato zure room - €5
KIDS
INCLUSIEF FRIET EN MAÏS LOLLIPOP - tot 12 jaar!
Amsteram Alley - €15
Dunne friet / pulled pork / bbq saus / cheddar
Kids burger - €15
Angus burger / baconjam
Cheezy crust - €15
Mac'n'cheese / pulled pork / baconjam
BBQ wings - €15
Kids steak - €21
Spare ribs - €15
Maandag, dinsdag, donderdag & vrijdag zijn we open van 11u30 tot 14u00 & 17u00 tot 22u00
Zaterdag van 17u tot 22u — Zondag doorlopend van 11u30 - 22u00
Woensdag is onze sluitingsdag.